Гала-ужин
Гала-ужин — это премиальный формат мероприятия для избранных гостей, где каждое блюдо является произведением искусства, а сервис достигает совершенства. Это торжественный ужин с многоуровневым меню, винным сопровождением и безупречной подачей. Мы создаем атмосферу элегантности и престижа для VIP-событий, торжественных ужинов и деловых встреч высочайшего уровня.
Организуем и проведём событие любого формата — от фуршета до банкета
с полноценным обслуживанием.
с полноценным обслуживанием.
Варианты МЕНЮ
Работаем только с сертифицированными продуктами.
КЛАССИЧЕСКИЙ ГАЛА
ГАЛА-ПРЕМИУМ ЛЮКС
АВТОРСКИЙ ГАЛА
Разработаем меню под ваш повод
Расскажите, какое событие вы планируете, и мы подберём блюда, стиль и подачу под него.
Самое эксклюзивное предложение с редкими ингредиентами и авторским исполнением.
В составе: икра чёрная с блинчиками, фуа-гра, закуски на шпажках (моцарелла, краб, морской ёж), суп-консоме с трюфелем, рыбное блюдо премиум (филе халибута, икра лосося), мясное блюдо (кагот, стейк японский вагю), гарниры люкс, панна-котта с золотом, десертное шоу.
В составе: икра чёрная с блинчиками, фуа-гра, закуски на шпажках (моцарелла, краб, морской ёж), суп-консоме с трюфелем, рыбное блюдо премиум (филе халибута, икра лосося), мясное блюдо (кагот, стейк японский вагю), гарниры люкс, панна-котта с золотом, десертное шоу.
Эксклюзивное меню от шеф-повара с авторскими блюдами и неожиданными сочетаниями вкусов.
В составе: амузе-буш (закуска-сюрприз), первое блюдо (крем-суп с креветками и чёрным трюфелем), рыбное блюдо (стейк из палтуса с соусом из белого вина), мясное блюдо (премиальная говядина под соусом демиглас), овощная композиция, сыры и деликатесы, десертное плато.
В составе: амузе-буш (закуска-сюрприз), первое блюдо (крем-суп с креветками и чёрным трюфелем), рыбное блюдо (стейк из палтуса с соусом из белого вина), мясное блюдо (премиальная говядина под соусом демиглас), овощная композиция, сыры и деликатесы, десертное плато.
Премиальный ужин с четырёхуровневым меню для VIP-гостей.
В составе: закуска холодная (фуа-гра с трюфелем), первое горячее (суп-пюре из морепродуктов), основное блюдо (выбор: стейк из мраморной говядины, филе лосося, утиная грудка), гарнир (ризотто с трюфелем), сырное ассорти с медом, десерт (панна-котта с ягодами).
В составе: закуска холодная (фуа-гра с трюфелем), первое горячее (суп-пюре из морепродуктов), основное блюдо (выбор: стейк из мраморной говядины, филе лосося, утиная грудка), гарнир (ризотто с трюфелем), сырное ассорти с медом, десерт (панна-котта с ягодами).
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
как мы работаем
проведение
5
Доставляем еду, устанавливаем оборудование и сервируем столы
уборка
5
Мы приводим площадку
в порядок после мероприятия, вывозим мусор и демонтируем оборудование
в порядок после мероприятия, вывозим мусор и демонтируем оборудование
Договор
4
Подписываем договор, назначаем менеджера
и начинаем подготовку
к мероприятию
и начинаем подготовку
к мероприятию
проведение
4
Доставляем еду, устанавливаем оборудование
и сервируем столы
и сервируем столы
дегустация
3
Готовим меню - от одного
до нескольких вариантов, затем устраиваем дегустацию
до нескольких вариантов, затем устраиваем дегустацию
договор
3
Подписываем договор, назначаем менеджера
и начинаем подготовку
к мероприятию
и начинаем подготовку
к мероприятию
Обсуждение
2
Мы уточняем формат, кол-во гостей, площадку, бюджет
и вкусовые пожелания
и вкусовые пожелания
Обсуждение
2
Мы уточняем формат, кол-во гостей, площадку, бюджет
и вкусовые пожелания
и вкусовые пожелания
заявка
1
Вы оставляете заявку
и мы связываемся с вами в течение 5 минут
и мы связываемся с вами в течение 5 минут
заявка
1
Вы оставляете заявку
и мы связываемся с вами
в течение 5 минут
и мы связываемся с вами
в течение 5 минут
атмосферные выезды
атмосферные выезды
атмосферные выезды
атмосферные выезды
атмосферные выезды
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
профессио-
нализм
нализм
профессионализм
возможности
выгода
удобство
штат сотрудников
опыт
Стильная классическое оформление и подача блюд
Нет пробкового сбора
Профессиональные официанты
Услуга под ключ – привезем, накроем, обслужим, уберем после мероприятия
Любые формы оплаты
14 лет успешной работы нашей кухни и обслуживания мероприятий
У ВАС ЕЩЁ ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ ПО ГАла-ужину?
Оставьте заявку и мы перезвоним в ближайшее время!
ОТВЕЧАЕМ НА ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
ОТВЕЧАЕМ
НА ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Минимальный заказ — от 15 гостей. Стоимость услуги начинается от 150 000 рублей (меню + сервис + напитки).
Шеф-повар встречается с вами и обсуждает предпочтения, количество подач, диеты и тематику события. Меню разрабатывается индивидуально.
Да, профессиональный сомелье подберёт вина к каждому блюду. Можно выбрать бюджет вин: премиум, люкс или коллекционные винтажи.
Обычно 2,5-3,5 часа в зависимости от количества подач меню и развлекательной программы.
Да, мы организуем гала-ужины в банкетных залах ресторанов, клубах, отелях, дворцах и усадьбах. Доставка включена.
От классической элегантности до современного минимализма. Вы можете выбрать тему: «Венеция», «Викторианская эпоха», «Современный шик» или своя идея.
Да, можно подключить профессионального фотографа. Стоимость от 10 000 рублей за 3 часа.
Наличная оплата, карта, банковский перевод, расчет по счету. Возможен график платежей для крупных заказов: 50% предоплата, 50% после мероприятия.
В срочном порядке возможна организация за 5-7 дней с доплатой 40% к стоимости услуги.
Минимальный заказ — от 15 гостей. Стоимость услуги начинается от 150 000 рублей (меню + сервис + напитки).
Шеф-повар встречается с вами и обсуждает предпочтения, количество подач, диеты и тематику события. Меню разрабатывается индивидуально.
Да, профессиональный сомелье подберёт вина к каждому блюду. Можно выбрать бюджет вин: премиум, люкс или коллекционные винтажи.
Обычно 2,5-3,5 часа в зависимости от количества подач меню и развлекательной программы.
Да, мы организуем гала-ужины в банкетных залах ресторанов, клубах, отелях, дворцах и усадьбах. Доставка включена.
От классической элегантности до современного минимализма. Вы можете выбрать тему: «Венеция», «Викторианская эпоха», «Современный шик» или своя идея.
Да, можно подключить профессионального фотографа. Стоимость от 10 000 рублей за 3 часа.
Наличная оплата, карта, банковский перевод, расчет по счету. Возможен график платежей для крупных заказов: 50% предоплата, 50% после мероприятия.
В срочном порядке возможна организация за 5-7 дней с доплатой 40% к стоимости услуги.